Ägg ska bockas av med ny certifiering

– Det känns som en liten bragd att vi har kommit hit, säger Axel Lagerfelt, ordförande i Svenska Ägg.

Arbetet med att ta fram en standard för hela branschen där alla; kläckeri, unghönsuppfödare, foderföretag, producenter och packerier; ska stå för ”certifierad svensk äggkvalitet”, har pågått sedan tidigt 2016.

Det har varit en mödosam process men tack vare att äggbranschens alla företagskategorier finns med i Svenska Ägg har det lyckats och nu är målsnöret nära. På Äggets dag, fredagen 13 oktober, ska certifieringen lanseras på bred front med aktiviteter i butiker och på sociala medier.

LÄS MER: Polska ägg kan ha spridit salmonella

Särskiljer svenska ägg

Svenska ägg har stått för salmonellafrihet sedan lång tid. Nu kommer allt fler utländska aktörer som också erbjuder salmonellafria ägg och då behöver den svenska äggbranschen gå vidare för att fortsatt särskilja sig på marknaden.

– Salmonellafriheten naggas i kanten på marknaden. Vi behöver skapa nya mervärden och då är livsmedelssäkerhet ett starkt argument, säger Axel Lagerfelt.

Alla packerier som är med i Svenska Äggs packeriråd har också certifierat sig. Det innebär att 85 procent av den svenska äggproduktionen finns med. Certifieringen innebär också att ägget kvalar in för märkningen ”Från Sverige”.

– Alla ägg ska vara stöpta i samma form, säger Axel Lagerfelt.

LÄS MER: Äggskandalen växer - 40 länder drabbade

LÄS OCKSÅ: Höga gifthalter i polska ägg

PREMIUM: Han sådde vårvete i januari

Certifieringen innebär:

Salmonellafria ägg

Ingen näbbtrimning

Ingen antibiotika

Endast GMO-fritt sojamjöl

Foder till värphöns utan syntetiska pigment

Endast uthålligt producerad soja

Certifierad livsmedelssäkerhet

Certifierat miljöledningssystem

Utplockning av höns följer Svenska Äggs policy

Uppfyllande av Svenska Äggs Omsorgsprogram

Uppfyllande av Svenska Äggs Smittskyddsprogram

Uppfyllande av Svenska Äggs Spolmaskprogram

Svenskt ursprung, från höna till ägg