Det är bakterien Clostridium botulinum som kan orsaka botulism, som ligger bakom larmet. Bakterien kan finnas i felaktigt tillredda livsmedel som inte kokats innan de konsumeras, exempelvis konserver, inläggningar eller vakuumförpackad korv. Bakterien orsakar bland annat illamående, kräkningar och diarré. Botulism kan leda till döden om den inte behandlas.
Återkallar nationalrätt av rädsla för fruktad bakterie
Den skotska motsvarigheten till Livsmedelsverket, Food Standards Scotland, har gått ut och varnat allmänheten för att äta nationalrätten haggis.
Återkallar haggis
Inga fall av förgiftning har konstaterats, men myndigheten har utfärdat varningen sedan åtgärderna för att kontrollera bakteriemängden har bedömts som otillräckliga. Tillverkaren MacSween i Edinburgh har frivilligt återkallat traditionell liksom vegetarisk och glutenfri haggis. Även produkter som ”black pudding” och ”white pudding” som påminner om blodkorv eller blodpudding, har återkallats. Larmet gäller även likartade produkter från varumärkena Marks & Spencer, Donald and Sons och Warren & Sons.
Uppmanar till återlämning
Food Standards Scotland uppmanar allmänheten att inte äta av produkterna utan lämna tillbaka dem till affärerna, skriver The Scotsman.
Nationalrätten haggis görs av lever, lunga och hjärta från får, samt havregryn, lök, fårtalg eller ister och kryddor, traditionellt tillagad i en fårmage. Haggis påminner om pölsa och serveras med rotmos och potatismos.
LÄS MER: Allt fler larm om förgiftad mat
LÄS OCKSÅ: Läkare: Förbjud smittad kyckling
PREMIUM: Nu ökar problemen med råttor