I ATL den 29 juli beskrevs användningen av belgisk blå inom svensk nötköttsproduktion. I artikeln framställs rasen som lösningen på många problem inom svenskt jordbruk. Vi i NAB – Svensk köttrasavel i samverkan, tycker det här är helt fel och vill påvisa varför.
Belgisk blå har ingen plats i Sverige
Svensk nötköttsavel är i världsklass. Köttrasen belgisk blå med sina negativa egenskaper har inget berättigande i svensk köttproduktion, skriver Göran Johansson, ordförande i NAB – Svensk köttrasavel i samverkan.
Detta är ett debattinlägg. Det innebär att innehållet återger skribentens egen uppfattning. Läs mer om ATL:s publicistiska målsättning här.
I Sverige har vi många mycket kunniga och upplysta konsumenter som är intresserade av kött av bra kvalitet med svenskt ursprung, Vi har aldrig haft ett så högt pris till bonden för sålda djur som nu. Förtroendet är på topp! Varför ska vi riskera denna marknadsfördel genom att börja använda belgisk blå?
Vi har även en nötköttsavel i världsklass. Det finns sju större köttraser i Sverige med mycket bra egenskaper som lätt presterar mycket bättre slaktkroppar, har högre slaktvikter och lika lätta kalvningar som en kalv med 25 procent belgisk blå i sig.
Svensk nötköttsavel har i decennier arbetat för funktionella djur med säkra avelsvärden för kalvning, tillväxt och modersegenskaper. Om man vänder sig till en seriös uppfödare kan man få mycket bra hjälp att hitta en bra renrasig tjur med de egenskaper som efterfrågas i artikeln.
Det pratas mycket om att försvara den svenska marknaden. Vad är enklare än att presentera för våra kunder, konsumenterna, än att vi inte använder belgisk blå för att rasen inte passar in i vårt etiska program för uppfödning av nötkreatur.
En del av belgisk blå-tjurarna men långt ifrån alla ger lätta kalvningar. Men med en korsningstjur har man inte en aning om vilka kalvningsegenskaper tjuren har.
I Danmark är belgisk blå mycket populär att seminera på mjölkkor. Marknaden för nötkött är helt annorlunda i Danmark och köttrasaveln har inte kommit så långt i sin strävan mot funktionella djur. Avräkningspriserna är betydligt lägre än här! Hur ska de kunna sälja sitt kött till oss i Sverige där kunderna inte vill ha den typen av kött. Fördel oss!
Nej, nu är det verkligen dags att stå upp för den svenska produktionen som efter många år av svårigheter fått ett otroligt uppsving i nötköttsbranchen. Vissa frifräsare får då inte ta genvägar som till exempel att importera livkalvar från utlandet eller börja använda korsningstjurar av belgisk blå så de förstör det stora förtroendet som svenska bönder har hos konsumenterna!
Göran Johansson
Ordförande i NAB – Svensk köttrasavel i samverkan