Konsumenterna matas ständigt av att så kallade ekologisk odling ger hälsosammare mat, är bättre för klimat och miljö än vetenskapsbaserad (konventionell) odling. För det första har inget av dessa argument verifierats ur vetenskaplig synpunkt, tvärtom. För det andra är allt ekologiskt. Konsumenterna är alltså lurade när de tror att ”ekologiskt” är samma sak som miljövänligt.
Ekologiskt är kostnad till ingen nytta
Det ligger starka och politiska krafter bakom ekokonceptets vilseledande marknadsföring. Det är hög tid att syna vilka stöd och subventioner som betalas till ekoodlingen.
Detta är ett debattinlägg. Det innebär att innehållet återger skribentens egen uppfattning. Läs mer om ATL:s publicistiska målsättning här.
Det ligger starka ekonomiska och politiska krafter bakom ekokonceptets känslosamma, men vilseledande, marknadsföring. Beräkningar visar också att ekokonceptet kostar skattebetalare via utgifter i kommuner och landsting cirka en miljard kronor per år. Nyttan kan ifrågasättas.
Förmodligen är kostnaderna betydligt högre eftersom vanliga bönder med all sannolikhet subventionerar ”ekologiska” produkter på olika nivåer i livsmedelskedjan, något som borde granskas.
Det är viktigt att människors och djurs hälsa inte skadas och därför bör produkter som är tveksamma tas bort från marknaden. Det borde även gälla produkter som till exempel ekoägg som innehåller tre gånger mer PCB och dioxin än vanliga ägg.
Även innehållet av campylobacter bör undersökas i vanliga respektive ekokycklingar samt i golvhöns och burhöns. Campylobacter kan ge upphov till allvarliga sjukdomar och vildfågelburna och gnagarburna smittor utgör ett problem för djur som vistas ute och där smittat material kan föras in i stallarna.
Ekocertifieringen bygger inte på kvalitet, hälsa eller miljö (ur vetenskaplig synpunkt) utan på känslor. Marknadsföringen går ut på att konsumenter och offentliga institutioner ska köpa så kallat ekologiska livsmedel. Indoktrineringen börjar i barnprogrammen och förskolan och fortsätter ända in i döden.
Det är hög tid att den så kallade ekoodlingen synas i sömmarna mer i detalj även ekonomiskt. Hur stora är de stöd och subventioner som betalas ut från olika delar av livsmedelskedjan?
Om någon av filosofiska skäl vill odla på ett speciellt sätt ska det inte premieras politiskt eller ekonomiskt. Samma stöd och hälsokrav ska gälla alla oberoende av politisk eller filosofisk läggning. Krav är ett varumärke och borde därför lyda under marknadsföringslagen.
Ulla Forsling
Miljö- och odlingsagronom
Folke Vestervall
Agr lic, fd medlem av FEFAC och EUs Rådgivande Kommitté för djurmat