Findus vd: Satsa på högförädlat

I en intervju med Dagens Nyheter säger vd:n för Findus Sverige att den nationella livsmedelsstrategi som är under förhandling bör satsa på innovativa produkter med högt förädlingsvärde. Henrik Hjalmarsson nämner havremjölksföretaget Oatly och Fria bröd som gör glutenfria bakverk som exempel. Den sortens varor är konsumenterna villiga att betala mer för per kilo, och då spelar de relativt sett högre fasta kostnaderna i Sverige mindre roll, resonerar VD:n.

Högre fasta kostnader

Enligt Henrik Hjalmarsson var det de högre fasta kostnaderna i Bjuv som avgjorde den svenska anläggningens öde. Men det var inte lönenivåerna som gjorde produktionen dyrare i jämförelse med verksamheter i andra delar av Europa. Det handlade om transporter, och hur fabriken var byggd, med konsekvenser för uppvärmning, underhåll och investeringsbehov, säger VD:n till Dagens Nyheter.