Ann-Helen Meyer von Bremen

Under 2015 jobbade grisproducenterna i föreningen Jord på trynet febrilt för att försöka få fram fler Krav-grisar, både genom att värva nya producenter men också att utöka befintlig produktion.

Anders och Maria Engvall var en av de största uppfödarna av Krav-godkända smågrisar och när man drabbades av brand i grisningsstallet i början av 2016, var det ett avbräck som märktes. Efter noga övervägande beslöt man sig för att fortsätta uppfödningen av smågrisar och även att utöka från 160 till 225 suggor. Det blev en investering på 10 miljoner kronor.

– Men hade jag vid branden vetat det jag vet nu, då hade vi skitit i allting, säger Anders Engvall till ATL.

I takt med att de ekologiska grisarna blev fler, svalnade handelns intresse, framför allt för att använda den dyrare Krav-råvaran till charken. Där har i stället de EU-ekologiska grisarna ryckt fram. Krav-grisproducenterna har därför tvingats gå ner i pris ett antal kronor per kilo, vilket gör flera hundra kronor mindre per smågris.

– För vårt företag innebär det ett minus i miljonklassen och det hade inte jag räknat med om jag säger så.

– Nu har vi de volymer som handeln efterfrågade för tre år sen, men då vill man inte vara med längre.

Anders Engvall känner sig djupt besviken på att Krav bestämde sig för att hålla fast vid förbudet mot nitrit i charkvaror. Det menar han har gett handeln ett starkt förhandlingsargument.

<h3>”Blir totalt utkonkurrerade”</h3>

– Vi blir totalt utkonkurrerade av EU-ekologiskt på charken. Handeln menar att de inte kan ta ut för Kravs mervärde när de inte får sätta Krav-märket på charken och charkråvaran står för 65 procent av grisen, säger han.

Engvalls har varit Krav-producenter under 14 år och är inställda på att vara det framöver också.

– Marknaden växer ju samtidigt hela tiden och vi har Sveriges effektivaste anläggning just nu så det borde rimligtvis inte vara vi som ska ge oss först.

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/overskott-pa-kravgrisar-sanker-priset/">Överskott på Kravgrisar sänker priset</a>LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/inga-duvungar-i-ostkriget/">Inga duvungar som gjort upp om ostarna</a>LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/skog/extrem-brandrisk-skogsbolag-staller-in-jobb/">Inställda avverkningar efter larm om extrem torka</a>

Anders och Maria Engvall på Forsa gård i Stora Skedvi lyssnade på marknadssignalerna och byggde ut sin Krav-grisproduktion. I dag känner de sig lurade.

Anders och Maria Engvall ångrar att de byggt "Sveriges effektivaste anläggning" för Krav-grisproduktion.