Kyla, snö och översvämningar i södra Europa för en dryg månad sedan har lett till förstörda skördar med höga grönsakspriser som följd. Men nu ser grönsakskrisen ut att vara är över för denna gång, uppger livsmedelskedjor som Axfood och Coop.
Grönsakskrisen över - priserna sjunker
I takt med att grönsakshyllorna fylls på sjunker priserna, enligt livsmedelskedjor som TT har talat med.
– Bättre väder har gett bättre skördar. Redan nu har kunderna tillgång till lägre grönsakspriser, även om gurkan kan vara fortsatt dyr ett tag till, säger Claes Salomonsson, presschef på Axfood till TT
Risken finns dock att det kan bli brist på isbergssallad om några veckor igen i och med att det har varit blött och svårt att plantera i Spanien och Italien, tillägger han.
Grönsaksbristen har minskat försäljningen, medger Claes Salomonsson, men höga priser har kompenserat förlusten.
– Samtidigt kan det bli en nyttig läxa. Vi har tvingats dammsuga Europa efter andra länder att importera grönsaker från, som Portugal. Jag har också rekommenderat kunder att hitta lösningar och göra sallad av vitkål och kålrötter i brist på isbergssallad, säger han.
I januari i år steg snittpriset på grönsaker i Sverige 9,5 procent jämfört med i januari i fjol, visar färsk statistik från SCB. Mest steg priset på purjolök drygt 50 procent, slanggurka 45 procent och sallad 39 procent.
Läs mer: Salladsbristen består
Läs mer: Frusen sallad gagnar svensk kål