Sommarens torka har som bekant satt tydliga spår i medvetandet hos Sveriges bönder, men också hos konsumenter och i dagligvaruhandeln. På sin hemsida gör Hemköp numera ett stort nummer av att de lyfter fram svenskt i sina butiker, och under rubriken ”Tillsammans för Sveriges bönder” kan vi läsa mer om hur vi kan engagera oss genom maten.
Härifrån kommer nyårsköttet
Fläsk- och oxfilé är några av ingredienserna som de svenska livsmedelskedjorna har laddat upp med inför nyår. För andra året i rad har ATL gått igenom företagens reklamkampanjer för att titta på var nyårsköttet är producerat.
Fredrik Stork
”Tillsammans stöttar vi de svenska bönderna”, skriver företaget, och orden tycks ha bäring även bland företagets nyårserbjudanden. För andra året i rad har ATL gått igenom dagligvaruhandelns reklamkampanjer för att studera vad företagen väljer att lyfta fram inför nyår. Inom parentes kan det också vara på sin plats att påpeka att resultatet endast speglar vad som just nu marknadsförs nationellt, och att lokala avvikelser kan förekomma.
Från Brasilien
Bland Hemköps erbjudanden hittar vi bland annat oxfilé i bit från Sverige för 299 kronor kilot för bonusmedlemmar, men också svensk fläsk- och kalkonfilé.
Konkurrenten Willys, som liksom Hemköp ägs av Axfood, har däremot gjort andra avväganden i sin nyårsmarknadsföring. Under parollen ”Lyxigt låga priser på nyårsmaten” lockar Willys med fryst oxfilé från Nya Zeeland för 119 kronor kilot. Men brasiliansk oxfilé för 199 kronor kilot finns också som alternativ.
Bortsett från priset har Willys däremot inte gjort någon förflyttning jämfört med förra året då reklamfiléerna hade samma ursprung som i år. Någon svensk oxfilé hittar vi inte men den svenska fläskytterfilen från Nybergs Deli säljs för 59,90 kronor kilot.
Hos Coop, som på senare tid både har blivit både hyllade och hånade för sina olika reklamkampanjer, hittar vi år inga köttalternativ bland företagets nationella erbjudanden. Men klickar vi oss in i internetbutiken är det uteslutande svenska styckdelar som marknadsförs under kategorin nyårsfesten. Här kan man välja på ox- och fläskfilé, karré, pepparbiff, kotletter och högrev med svenskt ursprung.
Entrecôten är däremot från Canadian Beef, men om Kanada även är ursprungslandet framgår inte på sajten.
Ica-Stig svänger loss
Ica, som tillhör giganterna inom dagligvaruhandeln, låter i år Ica-Stig svänga loss på dansgolvet medan jobbarkompisarna från butiken marknadsför svensk fläskytterfilé, också den från Nybergs Deli.
Citygross lyfter däremot fram mörad svensk kycklingfilé bland sina nationella erbjudanden, medan Lidl marknadsför entrecôte från Sverige. Tempo lyfter fram svensk fläskytterfilé och oxfilé från Brasilien. Den senare säljs i år för 229 kronor kilot.
Summa summarum tycks det alltså som om flera kedjor har valt att tona ner det röda köttet under nyårsveckan, samtidigt som det svenska ursprunget har lyfts fram mer hos vissa. Hur det såg ut förra året kan ni se i tabellen nedan:
Observera att detta är 2017 års tabell.