Att mjölk skulle öka risken att dö i förtid stämmer inte. Det anser Helena Lindmark-Månsson, nutritionsexpert på LRF Mjölk samt professor vid Lunds Universitet, och hänvisar till en fransk forskningssammanställning.
Ingen koppling mellan mjölk och förtida död
Mjölkkonsumtion påverkar varken livslängd eller risken för hjärtkärlsjukdomar och stroke. Det visar två stora forskningssammanställningar från Frankrike och Sverige.
Ulf Aronsson
– De har samlat alla observationsstudier som finns inom området, 21 stycken, och viktat dem efter hur stora de är. Deras slutsats är att det inte finns någon koppling mellan mjölkkonsumtion och livslängd, hjärtkärlsjukdomar eller stroke.
En studie avviker
I den franska sammanställningen ingår också den uppmärksammade studien från Karl Michaëlssons forskningsgrupp vid Uppsala Universitet, och som tvärt om visar att mjölkdrickande ger ökad dödlighet.
– En sammanställning som liknar den franska gjordes också i Sverige 2015. Karl Michaëlsson var själv med och hans studie ingick även i den sammanställningen. De kom till samma resultat som i Frankrike: Att det inte går att hitta något samband mellan mjölkkonsumtion och livslängd. Den svenska sammanställningen visar också att Karl Michaëlssons studie avviker väldigt mycket från den samlade bilden, säger Helena Lindmark-Månsson.
Hur kan de olika studierna komma till så olika resultat?
– Observationsstudier visar inte orsak och verkan, och enstaka studier kan peka åt vilket håll som helst. Men vad gäller kost, mat och hälsa måste man titta på hela bilden, så jobbar man inom vetenskap, och det är vad man gjort i den franska studien.
LÄS MER: Forskare avfärdar mjölkstudien
LÄS OCKSÅ: "Mjölkstudien ska tas med en nypa salt"
LÄS OCKSÅ: Ingen mjölk till förskolebarn