Hej Filip! Först vill jag tacka dig för att du följer vad jag gör och förstår att jag älskar kvalitet!
Johan Jureskog: Jag har stora planer för svenska mjölkkor
Skottarna är överlägsna när det handlar om volym, kvalitet och jämnhet, svarar Johan Jureskog.
Detta är ett debattinlägg. Det innebär att innehållet återger skribentens egen uppfattning. Läs mer om ATL:s publicistiska målsättning här.
Min stora passion i livet är ju som du förstått nötkött och dess mångfald i smaker och möjlighet till förädling. När man ska sätta sitt varumärke på något som ska ut i handeln så måste man så klart tänka kvalitet men framför allt kontinuitet.
När det handlar om gräskött med volym, kvalitet och jämnhet så är skottarna helt överlägsna! Men jag har stora planer på att ta in lokala gårdar och hylla svenska mjölkossor. Allt detta ska säljas under Johan Jureskog Selection.
Jag vill delvis att Sverige ska hyllas för det vi har men också öka förståelsen för nötkött hos svenskarna. Vi ska äta mindre kött, men bättre och förstå att köttfärs inte kan kosta 39:90.
Har du något förslag för mig så är jag ”all ears”.
Johan Jureskog
Rolfs Kök/AG