Köldknäpparna som drabbade sydsverige i våras sänkte årets totala äppelskörd med uppskattningsvis 20-25 procent. För att klara konsumentmarknaden kommer äppelodlarnas samarbetsorganisation Äppelriket att sälja även klass 2-äpplen i butik. Frukt som annars klassas som industrifrukt.
Klass 2 äpplen i butik efter dålig skörd
Äppelodlarna har kommit överens med handeln om att sälja klass 2 äpplen i butik i år. Skälet är att få ut tillräcklig mängd svenska äpplen till konsument trots en dålig skörd.
"Tumma på min kvalitetsregel"
Äppelriket Österlen har tecknat en överenskommelse med handeln om att sälja både klass 1 och klass2-äpplen ute i butik i år.
- Normalt sett hanterar vi inte klass 2 utan brukar säga att klass 2 inte ska ut på marknaden eftersom vi tycker att det skämmer svensk frukt. I år är skadorna så omfattande att jag får tumma på min kvalitetsregel, säger Henrik Stridh, vd på Äppelriket.
Få ut svensk frukt
Han menar att det viktiga i nuläget är att få ut svensk frukt till konsumenten.
Den ”frostslips” som kan bli på äpplet efter kyligt väder under våren kan vara ganska liten och tunn men är den mer än 4 centimeter lång klassas äpplet automatiskt som industrifrukt.
- Men i år har vi fått ok från Jordbruksverket att få sälja den. De har klart tagit fasta på att matsvinnet måste minskas. Jag har också diskuterat frågan med handeln som säger att det är självklart att vi ska hjälpa till att få ut svenska äpplen till konsumenterna, säger Henrik Stridh.
I normala fall är det frukt med insektsskador, hagelskador eller deformerade äpplen som går till industrin och blir till exempel äpplemos.
Inte dålig frukt
Henrik Stridh är noga med att understryka att det inte handlar om dålig frukt som nu går till butikerna.
- Det handlar egentligen bara om skönhetsfläckar på äpplena, säger Henrik Stridh.
Han tror samtidigt att konsumenterna är väl medvetna om att matsvinnet måste minska.
- Nu gäller det bara att vi hanterar detta på ett så bra sätt som möjligt så det inte kommer ut industrifrukt i handeln. Det är upp till mig som leverantör att ha bra koll på vad jag lägger i backarna. Skickar vi dålig frukt till butikerna tror jag att vi riskerar en rekyl från konsumenterna mot svensk frukt, säger han.
Förtydligande: I en tidigare version skrev ATL att Jordbruksverket godkänt att klass 2-frukt såldes i butik. Några sådant godkännande behövs inte utan klass 2-frukt får alltid säljas.
Fakta: Äppelriket
Äppelriket Österlen är ett medlemsföretag som ägs av 94 fruktodlare runt om i Skåne, Blekinge, Småland och nu även en odling i Östergötland
Läs mer: Kris för äppelskörden i väst
Läs mer: Dålig äppelskörd väntar i år