Antalet svenskar som blivit svårt sjuka av campylobacter har ökat kraftigt den senaste tiden och läget har inte blivit bättre, konstaterar Folkhälsomyndigheten. Den främsta orsaken har varit svenskproducerad färsk kyckling.
Kronfågels åtgärder räcker inte
UPPDATERAD. Felet i slakteriets tvättanläggning är åtgärdat - men fortfarande blir människor sjuka.
Kronfågel hade tidigare i år problem med ett installationsfel i en tvättanläggning i sitt slakteri. Dålig rengöring av transportcontainrar gjorde att smittan fördes tillbaka till gårdarna.
I februari meddelade Kronfågel att felet var hittat och åtgärdat.
Fler åtgärder krävs
Men Folkhälsomyndighetens statistik över antalet personer som insjuknar efter att ha smittats i Sverige visar på nivåer som ligger fortsatt över de normala, vilket tyder på att det inte enbart var tvättanläggningen som orsakade utbrottet.
Enligt myndigheten krävs nu fler åtgärder inom kycklingproduktionen för att antalet sjukdomsfall ska minska.
Slår ifrån sig kritiken
Men Kronfågels vd, Magnus Lagergren, slår ifrån sig kritiken och poängterar att företaget har sett en betydande resultatförbättring de senaste fem veckorna.
– Vi har en omfattande provtagning tillsammans med kontrollmyndigheter, i det här fallet SVA. De senaste två veckorna visar proverna i princip normala nivåer. Så att åtgärderna inte ger resultat blir vi bestörta över. Myndigheten vet att vi jobbar med ett stort antal projekt, men det här är ingen quickfix, säger Magnus Lagergren.
Han är i förlängningen rädd för att debatten "ska ge kycklingen oförtjänt dåligt rykte".
– Samtidigt måste vi komma ihåg att campylobacter är en naturlig tarmbakterie som vi aldrig kommer bli fria ifrån, säger Magnus Lagergren.
Läs mer: Magsjukefallen har tredubblats
Läs mer: Slakteriproblem möjlig orsak