Av 84 341 prover insamlade i samtliga EU-länder plus Norge och Island 2015 visade knappt tre procent rester av växtskyddsmedel över tillåtna nivåer. Det visar statistik från EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, Efsa.
Låga rester av växtskyddsmedel i maten
97 procent av de testade produkterna hade inga rester, eller låg under de tillåtna nivåerna.
Sara Johansson
Av proverna tagna på svenska produkter hittades rester över tillåtna nivåer i 0,4 procent. Island fick inga träffar över gränserna, men antalet prover därifrån var mycket få. Samma gäller för Malta som hade den högsta andelen felande prover av EU- och EEA-länderna.
Av de otillåtna träffarna kom över en tredjedel från bekämpningsmedel som inte är godkända för användning i EU. 65 procent av dem var importerade produkter.
Fanns i ekologiska produkter
För ekologiska produkter översteg 0,7 procent av proverna de tillåtna nivåerna. I 13,5 procent av de ekologiska proverna hittades spår av växtskyddsmedel. I 38 procent av de sistnämnda fallen var resterna sådana som kan uppstå utan att växtskyddsmedel använts.
1546 tester gjordes på barnmat. 3,5 procent av dem översteg tillåtna gränser.
774 olika medel
Proverna letade efter totalt 774 olika växtskyddsmedel, med variation beroende på vilken produkt som testades och i vilket land det gjordes. Av 5 329 produkter som undersöktes för spår av det omdiskuterade medlet glyfosat hittades rester i 3,1 procent. I 0,09 procent av fallen överstegs den tillåtna nivån. Det gällde två prover av linser från Kanada, ett prov av limefrukt respektive mango från Brasilien och ett prov av persikor från Spanien.
Risker med cocktails
Riskerna med "cocktails" av olika bekämpningsmedel är också omdebatterade. Dagens EU-lagstiftning tillåter rester av kombinationer av växtskyddsmedel så länge var och en understiger den för det medlet tillåtna nivån.
Rester av olika medel hittades i 28 procent av proverna. 341 prover innehöll rester av 10 eller fler medel. 42 av dem var bordsdruvor.
Till de matvaror som gav flest träffar över de tillåtna nivåerna hör oliver, selleriblad och te.
Sverige i topp
Antalet prover, vilka produkter som testas och vilka växtskyddsmedel som man letar efter varierar mellan olika länder.
Sverige är ett av de länder som lägger mest krut på att kontrollera importerade produkter, med 48,7 procent av alla prover gjorda på utländska varor. Sverige ligger också på topp tio över hur många olika medel man testar för.
Gränsvärden i livsmedel
Maximum residue level, eller gränsvärden på svenska, är den övre lagliga gränsen för resthalter av växtskyddsmedel i eller på livsmedel.
Gränsen är ofta satt betydligt lägre än vad som bedöms vara den hälsomässigt säkra nivån.
LÄS OCKSÅ