Landsbygdsministern om kycklingsmittan: Helt oacceptabelt
Oacceptabelt slarv. Så kommenterar landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) förhållandena inom svensk kycklingindustri som har lett till en kraftigt ökad förekomst av smittsamma bakterier.
Fredrik Stork
Som ATL tidigare har berättat har förekomsten av campylobacter ökat markant i Svensk kyckling.
Som svar på de nya förhållandena har Jordbruksverket efterfrågat skärpta rutiner från branschens sida.
Samtidigt har Aftonbladet gjort en egen granskning av den största aktören i branschen, Kronfågel, som har drabbats av betydande produktionsbortfall till följd smittspridningen.
Aftonbladet har bland annat hänvisat till en hemlig källa som anger bristande arbetsmiljö och ökat produktionstempo som två viktiga delförklaringar bakom att bakterieförekomsten ökar.
Förhållandena som kommer fram i Aftonbladets granskning gör landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) mycket upprörd.
– Det är ändå så att svenska konsumenter väljer svenskt för att de det håller hög kvalitet och då ska det banne mig vara det också, säger han till Aftonbladet.
Förorenat vatten
Kronfågel har i sin tur hänvisat till att bakterieförekomsten sköt i höjden till följd av ett installationsfel i tvättsystemet. Det medförde att kycklingarna transporterades i lådor som hade tvättats i förorenat vatten. Efter att felet uppdagades sjönk bakterietalen till låga nivåer igen.
Oacceptabelt slarv, kallar Sven-Erik Bucht det.
Han tycker ändå fortsättningsvis att konsumenterna kan lita på svensk kyckling.
– Ja, vi kan lita på svensk livsmedelsproduktion och svensk kyckling. Det här var bara ett undantag – det kan inte få vara något annat, säger han till Aftonbladet.