ATL berättade i söndags om Livsmedelsverkets varning att krossat linfrö är farligt och inte bör ätas alls. Nu tar Ica bort produkten från sitt sortiment.
Matjätte slutar sälja linfrö
Efter larmrapporterna tar nu Ica bort krossat linfrö från sitt sortiment.
Ica har motiverat sitt beslut med att det saknas kunskap om hur mycket man kan äta utan risk för att riskera hälsan. Ica har redan sedan tidigare tagit bort krossade linfrön från alla recept på sin sajt.
Enligt TT har nu även Risenta tagit bort samma vara ur sitt sortiment tills vidare.
Krossat linfrö innehåller linamarin, vilket är ett ämne som kan omvandlas till vätecyanid som också kallas blåsyra.
Men nu tonar Livsmedelsverket ner risken med linfrö. Till TT säger toxikologen Ulla Beckman Sund vid Livsmedelsverket säger att det inte finns någon anledning att vara livrädd:
– En till två matskedar hela linfrön vet man är okej. När det gäller krossade linfrön kan det variera beroende på hur länge de har lagats och om de har tillretts eller ej. Bakar man så försvinner en del av de här ämnena. Men vi vet inte hur mycket, därför kan man inte säga "här går gränsen", säger Ulla Beckman Sund.