I ett samarbete med LRF fortsätter Ica arbeta för att fler lokala producenter ska få in sina produkter i butik. Ica-butikerna drivs lokala handlare som själv har möjlighet att anpassa och bestämma sitt sortiment utifrån efterfrågan och lokal marknad.
Matmässor för mer lokal mat i butik
Matmässor som mötesplats för handlare och producenter ska ge mer lokala mat i butikerna.
I genomsnitt har en butik i dag cirka tio lokala leverantörer. De vanligaste produkterna är bröd, chark och grönsaker.
– Fria handlare över hela landet ger oss goda möjligheter att lyfta lokalproducerad mat. Dessutom är vi med och bidrar till ett levande Sverige, säger Anders Svensson, vd Ica Sverige.
Genom att skapa en digital plattform för lokala leverantörer försöker Ica centralt att förenkla för butikerna att ta in närproducerade produkter.
Ett annat led i arbetet är matmässor i samarbete med LRF. Mässorna genomförs på tre orter i höst; Östersund, Jönköping och Kristianstad. Tanken är att ge handlare och producenter en arena att mötas.