Trots att de danska ekologiska lantbrukarna blir allt fler, bland annat på grund av dålig lönsamhet inom det konventionella jordbruket, räcker inte de ekologiska arealerna i Danmark till. Enligt organisationen Organic Denmark behövs en fördubbling av grönsaksproduktionen och en sexdubbling av fruktodlingen. De 60 000 hektar som redan nu ligger i omställning mot ekologisk produktion räcker inte för att möta efterfrågan utan det krävs lika mycket mark till.
Mer ekomark behövs
För att klara efterfrågan på ekologisk mat behöver Danmark lägga om ytterligare 60 000 hektar till ekologisk odling skriver ekoweb.nu.
– Danskarna lägger konstant fler och fler ekologiska varor i varukorgen och det ger utrymme för markant fler ekologiska lantbrukare och mer ekologisk jordbruksmark, säger Henrik Hirdborg, marknadschef vid Ökologiska Landsforeningen.
Det är akut brist på ekologisk frukt och grönsaker men också på ekologisk foderspannmål. Beräkningar visar att det fattas cirka 80 000 ton foderspannmål. Anledningen uppges vara att den ekologiska djurproduktionen växer med cirka två miljoner djur de närmaste två åren.