– Det finns otroligt mycket forskning kring mjölkprodukter och de här studierna är de enda i världen som visar den här typen av samband, säger Åse Lundh professor vid SLU.
Mjölkdrickare lever farligt enligt studie
UPPDATERAD
Enligt en svensk studie förkortar mjölk livet. LRF: "Studien ska tas med en stor nypa salt".
2014 presenterades en studie som visade att det inte fanns några statistiska samband mellan mjölkkonsumtion och färre benbrott. Den antydde även att mjölk kunde förkorta livet. Studien fick stor uppmärksamhet och så även forskaren bakom studien, Karl Michaëlsson vid Uppsala Universitet.
Nu har han tillsammans med Karolinska Institutet gjort en kompletterande studie där man hittat statistiska samband som stödjer de initiala resultaten. Studien gör gällande att äldre kvinnor som dricker mycket mjölk löper störst risk, men samma grupp som dricker mycket mjölk konsumerar enligt studiens underlag, betydligt större mängder rött kött och mättat fett.
– De här studiernas resultat avviker kraftigt från all annan forskning som gjorts i ämnet. Den sammanfattande forskningen visar något helt annat, säger Annika Smedman, LRF.
Gruppen som dricker lite eller ingen mjölk äter dessutom en betydligt större mängd frukt och grönt, vilket anses motverka de livsförkortande effekterna. Denna grupp äter mer yoghurt än de grupper som dricker större mängder mjölk, medan alla har ett likvärdigt intag av ost.
– Vi har bara studerat effekterna av att dricka vanlig mjölk i denna studie, säger forskaren Karl Michaëlsson till ATL.
Studien, som publicerats i American Journal of Epidemiology, är en kohort studie, vilket innebär att man samlat in information via till exempel undersökningsformulär. Personerna i studien har själva fått fylla i vad de äter och dricker.
Testgruppen består av knappt 106 000 män och kvinnor i Uppsala, Västmanland och Örebro som fått redogöra för sina kostvanor. Orsaken till förkortad livslängd skulle enligt Karl Michaëlsson kunna vara galaktos som han tror kan medföra en kronisk låggradig inflammation.
– Det finns inga studier på människor som styrker att så skulle vara fallet, de möss som teorin baserar sig på, injicerades med galaktos, vi tar upp den via matsmältningssystemet vilket är något helt annat, säger Annika Smedman.
Fakta om studien
Studien finansierades med anslag från Vetenskapsrådet, Uppsala Universitet och forskningspengar från landstinget.
Inga privata medel har förekommit i finansieringen enligt forskarna.
Försöksgruppen fyllde i formulär om vad de åt och drack, det förekom inte kliniska försök.