Livsmedelsverket har hittat ett prov från svinnjure som innehöll rester av mögelgiftet okratoxin i restsubstanskontrollen.
Mögelgift hittat i njure från svensk gris
Mögelgift i svensk gris kan komma från fodret.
Stickprovet gjordes på ett KRAV-certifierat slakteri i Uppsala län.
- Vi kontrollerar ett antal djur varje år. Våra riskvärderare bedömer att halten i detta fall var så låg att det inte är ett problem för människa. Däremot kan det vara ett problem för grisar som utfodras med foder som är mögligt och äter det regelbundet, säger Ingrid Nordlander statsinspektör på Livsmedelsverket till ATL.
- Livsmedelsverket har därför informerat den länsstyrelse som var berörd. I detta fall berördes Länsstyrelsen i Uppsala län om fyndet. De fick en skriftlig information om fyndet och de hanterar nu ärendet som är ett djurskyddsärende.
Välskött hos bonden
Via följesedeln kunde provet spåras tillbaka till producenten.
Länsstyrelsen har varit på besök hos bonden som levererat grisen men inte hittat några avvikelser när det gäller djurskyddet.
- Vi har besökt besättningen och kunde snabbt konstatera att gården och djuren var väldigt välskötta och där hade vi inget att anmärka på, säger länsveterinär Ann-Charlotte Karlsson till ATL.
- Nu går vi vidare för att spåra källan. Vi har tagit prover på det spannmål som användes som foder och skickat dem vidare till SVA (Statens veterinärmedicinska anstalt reds.anm.) för analys.
Analyserna kommer nu att utföras av SVA och det kan ta några veckor innan provsvaren kommer.
- Köttet inklusive organ kan konsumeras om halterna av okratoxin är så låga som i detta fall och vid något enstaka tillfälle. Köttet innehåller normalt inga halter alls eftersom okratoxin samlas i njurarna, säger Ingrid Nordlander på Livsmedelsverket.