– Man kan producera med samma kvalitet på vintern som på sommaren, och det var inte riktigt möjligt tidigare, säger odlingsansvarige Philipp Stawarz.
LED kastar nytt ljus över odlingen
Hällnäs
Utvecklingen och försäljningen av LED-baserad växthusbelysning går starkt framåt, hand i hand med forskning kring hur olika växter utnyttjar ljuset. Hällnäs handelsträdgård i Västerbotten har investerat i ett system som ger helt nya möjligheter.
Pustar av stark doft från olika örtkryddor slår emot oss när vi går runt i de gigantiska växthusen. Här finns rad efter rad med basilika, timjan, rosmarin, ärtskott och sallader.
Som hortonom har Philipp Stawarz noggrant följt forskningen kring växters utnyttjande av ljus och sett hur snabbt utvecklingen av LED-belysning skett de senaste åren.
När han gick till vd Björn Isacsson och föreslog en investering i LED var chefen långt ifrån övertygad. Även om det fanns potential att spara ström var kalkylen svår att få ihop. Men Björn Isacsson fick lov att köpa en mindre uppsättning lampor för att testa.
– Det blev ett otroligt resultat. Så då fick vi ändra på kalkylen.
LÄS OCKSÅ 90 procent mindre skatt vid smart odling
Nu har företaget investerat i 1 000 lampor från amerikanska Fluence. I kombination med solljus och de gamla HPS-lamporna (High Pressure Sodium) går ljuset att anpassa på ett helt annat sätt än tidigare.
Den stora vinsten ligger dock inte i en total besparing av el, utan att det blir mer och bättre ljus för samma mängd el. Omloppstiderna har kunnat kortas och produktionen ökas, så sett per planta går det åt mindre energi, både i ljus och i uppvärmning.
Med de små kompakta LED-armaturerna går det också att odla i flera våningar, vilket företaget på sikt planerar för.
– Det är ju billigare än att bygga nya växthus, och vi kan producera mera på samma yta utan att vi behöver värma upp fler utrymmen.
Philipp Stawarz gillar att experimentera och fortfarande finns det mycket att lära. De gamla HPS-lamporna har också sina fördelar. Vissa växter gillar den värmestrålning de avger och de är bra för att torka upp bladen på sorter som är känsliga för svampangrepp.
Att driva upp plantor med mycket blått ljus har visat sig ge kompakta, kraftiga plantor. Philip Stawarz har även testat det på gurkplantor.
– De sträcker inte på sig. Så då skulle man kunna lagra dem under LED-ljuset. När man sedan vet att de ska levereras en viss tid med en viss längd så tar man fram dem i rätt tid under HPS så att de börjar sträcka på sig. Då har de rätt höjd när de levereras. Det är otroligt.
Kommer det behövas växthus av glas i framtiden?
– Det är ju en spännande fråga. Möjligheten finns ju redan att odla helt i konstljus. Frågan är om det är lönsamt. Solen är fortfarande gratis.
Hällnäs Handelsträdgård
Grundat: 1953
Odling: Drygt 20 olika KRAV-odlade örtkryddor och sallader. Driver även upp trädgårdsväxter för utplantering.
Försäljning: Dryddorna går till både grossister och enskilda handlare, främst i norra Sverige.
Omsättning: 62 miljoner kronor (2016)
Antal anställda: Cirka 20 året runt plus säsongsanställda
Uppvärmning: Fyra flispannor på totalt drygt 5 MW.
LED-belysning: De nya från amerikanska Fluence, äldre från svenska Heliospektra.
