Fyra familjer i Roslagen med KRAV-godkända gårdar har gått samman för att producera egna lokalproducerade ekologiska mejeriprodukter under namnet Roslagsmjölk.
Roslagsmjölk tror på framtiden
Roslagsmjölk kan tänka sig att satsa med fler gårdar - och behålla all mjölk själv.
Mjölken leveras till Ålandsmejeriet som ligger i Jomala norr om Mariehamn och drivs av biogas och flis.
På onsdag kommer deras produkter att finnas i ett cirka 15 butiker i Roslagen och Stockholmsregionen.
- Det kommer att vara tre sorters mjölk, en grädde och en naturell yoghurt till att börja med. Vi hoppas att även kunna sälja lite smör men det blir längre fram i tiden, säger Klas Hansson en av styrelseledamöterna i Roslagsmjölk AB.
Klas Hansson driver gården Väddika med totalt omkring 90 kor, inklusive både mjölkande och sinkor.
Splitleverans
De fyra gårdarna kommer att inledningsvis att ha splitleverans varav 50 procent går till Arla. Till det egna Roslagsmjölk kommer de fyra gårdarna uppskattningsvis leverera 1,5 - 1,6 miljoner liter per år.
- Går det bra tänker vi oss att ta full mängd till oss själva på Roslagsmjölk. Men det blir först längre fram. För att lämna Arla måste vi lämna besked senast sista augusti för att lämna kommande årsskifte så det blir i sådana fall först aktuellt om ett år, säger Klas Hansson.
Men ni har de planerna?
- Om det går bra så är det tanken att vi ska ta full mängd. Och behöver vi mer mjölk är det ett par gårdar som visat intresse att vara med.
Så fler gårdar vill vara med och leverera till Roslagsmjölk?
- Går det bra har vi ett par stycken gårdar som är redo och som redan har ställt om till eko.
Ute i handeln kommer deras mjölk att ligga på ungefär 14.90 till 15.00 kronor per liter, lite beroende på respektive handlare vill ha för marginal.
- Tanken är vi ska få mer betalt för mjölken på det här sättet. Men första tiden kommer vi att ta ut samma pris som vi får av Arla. Sedan får vi se vilka nivåer vi kan ligga på.