facebooktwittermail d

Snuskig kötthantering - 400 kilo kött kasserades

Vid en inspektion i en livsmedelsbutik upptäcktes att mögel, spindelväv och gamla blodstänk var några av inventarierna i chark och kylrum.

FOTO: ESKILSTUNA KOMMUN

Eskilstuna kommun bedömde att bristerna var så stora att butiken inte får sälja kött alls tills man kunnat kontrollera att alla brister är åtgärdade, rapporterar SVT.

I kylrummet hängde slaktkroppar och droppade ned på slaktdelar på golvet. Man mätte också upp alldeles för höga temperaturer i alla utrymmen.

Sammanlagt togs närmare ett halvt ton kött i beslag. Förutom rengöring av alla ytor, ska utrymmen där det hanteras kött ha rätt temperatur och personalen ska utbildas i livsmedelshantering. När detta är uppfyllt kan butiken åter få tillstånd att hantera kött, rapporterar SVT.