I veckan fick Borlängeföretaget Sahlins struts ta emot priset som årets dalapilot i kategorin turismanläggningar. Priset delades ut av länsstyrelsen i dalarna och syftet med priset är att uppmärksamma och uppmuntra aktörer som är framgångsrika inom energi- och klimatområdet i länet.
Strutsfarmare fick pris för miljöengagemang
Sahlins struts i Borlänge tar till vara på så mycket som möjligt som blir över från produktionen. För det fick de utmärkelse som årets dalapilot.
Enligt länsstyrelsen i Dalarna är en dalapilot ett företag, en organisation eller privatperson, vars arbete leder till energieffektivisering, minskad klimatpåverkan eller ökad användning av förnybar energi.
Strategin för Sahlins struts är att ta vara på det mesta av det som produceras. Spannmålsrester används till uppvärmning, äggskal blir lampor, obefruktade ägg blir glass och praliner och fettet blir bland annat oljor, tvålar och salvor.
Det mesta återanvänds
– När man jobbar så nära naturen som vi gör så vet man hur beroende man är av naturen. Att värna om miljön är livsviktigt. Om var och en från och med idag och medvetet skulle börja göra sin lilla insats för miljön och hålla hårt i den förändringen, skulle det göra skillnad, säger Kerstin Sahlin på Sahlin struts till Dalademokraten.
Det är inte första gången företaget får utmärkelser. Sahlins struts har bland annat uppmärksammats tre gånger av Guiness rekordbok för världens största strutsägg och har också fått pris för sin strutsleverpaté som blivit utsedd till en av Sveriges bästa av Gastro Nord.
Företaget startade 1994. I dag har det 7 – 17 anställda. Gården besöks årligen av cirka 35 000 personer.