Tidigare forskning har visat att många grödor kommer att minska sina halter av protein, zink och järn med mellan tre och 17 procent vid de koldioxidhalter som forskarna räknar med år 2050. Ny forskning som presenteras i tidskriften Nature visar att detta riskerar att leda till att 175 miljoner människor drabbas av zinkbrist, och att 122 miljoner drabbas av proteinbrist.
Växthuseffekten gör grödorna mindre näringsrika
Med höga halter av koldioxid i atmosfären blir grödorna mindre rika på protein, zink och järn. Forskare varnar för framtida näringsbrist i de värst drabbade områdena.
Olof Peronius
Dessutom kommer 1,4 miljarder kvinnor i fertil ålder och barn under fem år att leva i områden där en stor del av befolkningen lider av järnbrist. Det sistnämnda är kopplat till komplikationer i samband med graviditet och barnafödsel, medan zinkbrist kan leda till att sår läker sämre, samt infektioner och diarré. Proteinbrist är i sin tur kopplat till att barn inte växer som de ska.
– Det här är ännu en indikation på att högre koldioxidhalter kan påverka hälsan i världen. Denna forskning gör det än viktigare att fortsätta göra allt vad vi kan för att få ner koldioxidutsläppen, säger en av medförfattarna till studien, Matthew Smith, till The Guardian.
LÄS OCKSÅ: Fem års hetta väntar
LÄS OCKSÅ: Forskare: torkan kan bli slutet för svenskt lantbruk