Epok, Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, har i en ny skrift sammanställt aktuell kunskap om hur vi bäst tar till vara rötrester. Epok menar att med allt fler biogasanläggningar ökar behovet av klarhet i hur vi bäst hanterar och använder rötresten. De ska spridas på ett sätt som både minimerar ammoniakutsläpp och gynnar grödans möjligheter att utnyttja det tillförda kvävet.
Inga oönskade ämnen
Enligt Epok är en restprodukt på allvar aktuell att använda som gödselmedel först när den uppfyller flera kriterier: Växtnäringsinnehållet behöver vara både högt och balanserat, det vill säga att proportionerna av olika växtnäringsämnen stämmer överens med växternas behov. Produkten måste också vara praktisk att använda och den får inte innehålla skadliga halter av oönskade ämnen. En rötrest kan, beroende på vilka substrat som rötats och hur produkten hanterats, uppfylla de här kriterierna. Alla växtnäringsämnen som finns i de substrat som rötas finns också i rötresten. Rötrestens växtnäringsinnehåll varierar dock kraftigt och behöver därför analyseras i samband med spridning.
Ekocertifierad
Studier har visat att rötad och icke rötad flytgödsel innehåller ungefär samma halter av direkt växttillgängligt ammoniumkväve. Men vid rötning av fastgödsel och växtmaterial kan organiskt kväve i ganska hög grad omvandlas till mineraliskt, växttillgängligt ammoniumkväve. Vid spridning är det viktigt att rötresten brukas ner i jorden omgående för att minimera ammoniakavgången. Det finns också rötrester som är certifierad för ekologisk produktion.